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发布时间:2021-11-20 04:10:05
为什么不能在柏油马路上晒麦子?小麦直接与柏油接触,容易受到柏油中的3,4-苯并芘的污染。在柏油路上晒过的小麦中3,4-苯并芘的含量要比普通小麦中的含量高20倍,人、畜吃了这种小麦容易致。柏油路面吸热快,温度上升快,夏季的气温高,路面常常能达到60-70℃,小麦在这样的高温下晾晒,胚芽容易烫坏,造成发芽率下降。
注意储存粮食的堆底我们多数农户都是露天储存水稻,粮堆尽量选择高岗地,如果空间有限没有相应地段,那么稻堆底下必须做好垫层。用厚一点的大棚塑料布铺底,用胶带补好漏洞小眼。如果塑料布不够大需要接,两块塑料必须重叠50公分以上,用胶带粘好接头。铺上塑料以后用土围好四圈,要够高踩实,以免雨水雪水渗入捂堆。2粮堆好以尖型为主
秋冬季降温后,适时打开门窗,进行通风。1入库粮食质量管理确保入库小麦符合***规定的质量标准,入仓小麦做到“五分开”即:种类分开、等级分开、干湿分开(安全水分、半安全水分、***水分)、新陈分开(收获年度)和有虫无虫分开,避免存储的小麦品质良莠不齐,影响品质。No。2后熟期间储藏管理后熟小麦的特点是呼吸与代谢作用旺盛,若出现气温下降的情况,易发现粮堆上层出汗、结露、发热、生霉等情况。
粮仓温度的高低直接影响着粮食的变质速度。通过温湿度记录仪对于粮食存储过程中度进行的监测分析,发现当粮温超过25℃时,储存品质变化愈为明显,因此我们认为25℃是一个影响粮食陈化速度的明显界线。在我国《粮食陈化鉴定管理办法》中规定,陈化粮是指符合判定为“陈化”规定的、不宜直接作为口粮的粮食。经过较长一段时间贮藏后,尽管在贮藏期间并没有发发热、生芽、霉变或其他措施不当引起的危害,但由于原生质胶体结构松弛,酶的活性与呼吸能力退,其种用品质、工艺品质和食用品质都会逐步降低,这就是所谓的陈化。
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