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我们的粮堆，收割完以后好用铲车整成尖尖的堆，堆顶别是平的，别有脚窝。尖堆下雨下雪存不住，平堆爱存水，平堆如果衫布有渗水，一渗一大片。3粮食水分及晾晒我们收回来的粮食可能因地块不同、施肥不同、或是趴窝等原因会引起水分过高，上大堆的安全水分应该在16个以下。近天气好温度高，如果水分过大，霉变速度也非常的快，我们就需要及时晾晒。晾晒要能摊多薄摊多薄，把粮整成垄沟垄台状，好每隔两三小时翻动一次，夜间用塑料盖住以免招霜。晾到粮里枝梗干瘪，粮用嘴一咬从里到外嘎嘣脆为佳。

动物源防霉剂：昆虫菌肽、壳聚糖以及鱼精蛋白都有一定的抑菌作用，壳聚糖是一种天然化合物，***副用，将壳聚糖与金属离子Cu、Zn等复合，对壳聚糖的抑菌效果明显提高，在食品等行业具有潜在的应用价值。炎炎夏日，高温持续，粮食安全度夏又成了保管员的日常工作，这里我们来回顾一下储粮安全度夏保管员们常做的工作，欢迎大家交流点评。

在机械通风过程中，如果对空气湿度把握不好，在雾天通风或者由于夜间对天气转换不敏感，发生雨天通风等不利情况，也会导致粮堆水分的上升。No。3筛查好虫害，避免虫害发生由于冬季气温低，储粮害虫不适宜生长繁殖，降低了对储粮的安全威胁，但在两种情况下，虫害仍有局部爆发的风险。其一，由于通风设备不足，或者库区工作安排不当，粮食入冬后虽然进行自然降温，但没有进行机械通风降温，中下部粮温仍然较高，导致储粮温湿度适合害虫的发育繁殖，在冬天仍有可能发生第2代储粮害虫，引起害虫大规模发生。

有粮库验证小麦冬季通风降温的水分损失仅0。1%，利用好气候还可增湿调节粮堆水分。离心风机双向保水通风离心风机功率大，耗能高，降温、降水优势突出，在保水通风上应用较少。离心风机双向保水通风要把握通风时机，准确抓住低温、高湿的大气条件。通风前期采用上行压入方式快速降温，减小仓内与外界的温差，使相对高水分在粮堆上层；后期采用下行吸出方式在降温的同时均衡粮温，使粮堆上层高水分区域的水分回到粮堆重新分布，均衡保水。