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粮温高且水分高。这种情况多发生在夏季梅雨季节机械化入仓的粮食，一方面入库时粮食原始水分偏高，粮食在输送带上吸收外界热量形成粮堆高温高湿环境；另一方面粮食原始水分正常，由于在人库过程中粮食吸收外界水分及热量，导致粮堆高温高湿环境。这两种情况入库的粮食，无论哪一种，即使夏季人库结束后及时进行了密闭熏蒸杀虫处理，且杀虫率达100%，但经过一段时期后即使进入了冬季，外界气温较低，由于受粮食旺盛的呼吸及微生物活动放出的热量影响，粮温无明显下降趋势，形成一个高温高湿环境，一般粮温在25~28℃，相对湿度在65%~75%，此温湿度适合虫卵的再度孵化，产生第2代储粮害虫，若检查处理不力将引起储粮发热。

入库粮食质量的优劣关系到后期的储粮安全。在粮食收购入库过程中，严格控制粮食人库水分是关键，只有把粮食水分降低到安全保管水分以下，才能为长期安全保管打好基础。其次，尽量避开汛期入库，如确实因时间紧、市场行情好、需在规定时间内完成入库任务等，入库仓房必须具有完备的机械通风设施，以在秋冬季节及时进行通风降水降温，使储粮达到安全储藏要求。

压盖法：机械通风时，空气在粮堆中沿粮层阻力较小的路线流动。因此，在粮层阻力较大的部位就会形成通风死角。如果在粮层阻力较小部位的粮面上用蓬布等物压盖，增加粮层阻力，就会迫使气流穿过原来粮层阻力较大的部位，从而消除通风死角。但需要注意的是，通风中要经常检测压盖区域和未压盖区域的粮温，适时压盖或揭开蓬布，使两区域的粮温下降一致。在对通风死角处理时，不要求处理到高温区的粮温与其它部位粮温一致，只要处理到温差小于粮堆内部结露的温差后，可利用粮食的导热性和粮堆内空气流动，缓慢使粮温均衡。

小麦在形成粮堆时的自动分级现象

一般说来，任何一批粮食，都是非均质的聚集体。粮粒有饱满的、瘪瘦的、完整的、破碎的，形态多种多样。杂质也轻重不同，大小不一。在散落时彼此受到的摩擦力和重力不同，运动状态也不同。因此粮食在震动、移动或入库时，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。例如，小麦在形成粮堆时的自动分级现象，从顶部到底部各个部位的组分呈现出有规律的分布：破碎粒、轻浮夹杂物、杂草种子在底部比顶部为多